琼海 二

大婚第二天，众人游博鳌。之前先饕餮一餐。

到海南肯定得吃海鲜，品种繁多，非常新鲜。各式鱼、虾、蟹、贝、虫应有尽有，教人口水横流。我们只是去琼海市区一家普通的海鲜排挡，就吃到了叫人难忘的美味哇哈。

先看展示物~~

一米长的红衫鱼，嘴巴可以塞进一只手~~

不知名大鱼，貌似比红衫鱼还大，牙齿蛮长~~~

饭桌上有盐水煮大虾、炸海泥鳅、炒海蟹、炭烧生蚝，另外白蚌、鲜鱿、沙虫、鱼块是用来打火锅的，也就是清水里放姜片葱段，把海鲜丢进去煮熟。做法都很简单，但胜在绝对新鲜，白水煮熟都极美味。一群人没吃早餐，饥肠辘辘，一上菜就狼吞虎咽，等到快吃完才想起拍照，只拍到杯盘狼藉状：

沙虫下锅。这沙虫颜色比较深，黑灰色，煮熟了有点韧，也不及印象中鲜美，不知是否“变种”？



油炸海泥鳅，我第一次吃。香脆鲜美，没有刺和渣，非常可口，被一抢而空。


这段海鲜宴丰盛美味，还让我发现一种好东西：




这种小青橘子，琼海每家大排档、饭馆的餐桌上都备着一筒，是极好的佐味料。




这些橘子每个的蒂部都被切开，食客每人拿一个，把汁挤到碟子里，再依照个人口味加进酱油、蒜蓉、辣椒、香油，调成蘸酱。


新鲜青橘子汁，有醋的酸味，却无醋的浓厚，颇有独特清香，把海鲜的鲜味极好地映衬出来，有“异国风味”，让我久久不能忘哇~~吃饱海鲜，我还不过瘾，把橘子汁挤出来当饮料喝——非常酸，是饱餐一顿后很好的消滞品。听说，因为能去肥腻、降血脂，这种海南土产越来越受当地人的喜爱，但可惜除了海南，别的地方并不产这种橘子，且不能长期保存，哪怕放在冰箱里也不行，所以从未在岛外市场见过这种小东西。我买了一斤新鲜橘子和两瓶用辣椒腌制过的腌橘子回来，好歹回忆一下美味。